Son aceites de oliva estables debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados. Presenta una composición equilibrada de ácidos grasos esenciales, alto contenido en ácido oleico (77%) y otros componentes.

En la cocina; en crudos y salteados, podemos elegir el Extra por su excepcional sabor y olor pero cuando lo que pretendemos cocinar supone un calentamiento del aceite como en guisos o frituras, un Virgen cumple con todos los parámetros que se consideran saludables a la hora de utilizar un aceite y a un precio más económico.

Montes Norte

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